日: 2009年2月23日

黄身の白いウガンダの卵

ウガンダの卵の黄身は白い。ウガンダに来た外国人の殆どがそう思うようだ。実際にウガンダの卵は黄身が白っぽくて、目玉焼きとかでも視覚的に食欲が湧いてこない。 何故ウガンダの卵の黄身は白いのだろうか。答えは、ブロイラーの卵だか…